Un guide permettant de mieux comprendre et de manier plus aisément l'analyse des risques dans les cadres nationaux de sécurité sanitaire des aliments. Présente des informations de références essentielles, des orientations théoriques et des exemples pratiques sur les modalités d'application de l'analyse des risques dans ce domaine. ©Electre 2025
Paru le : 20/08/2007
Thématique : Généralités sur l'écologie
Auteur(s) : Auteur : Organisation mondiale de la santé
Éditeur(s) :
FAO
Collection(s) : Etude FAO alimentation et nutrition
Contributeur(s) : Auteur : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-92-5-205304-0
EAN13 : 9789252053040
Reliure : Broché
Pages : XIII-129
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 0 g
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