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L'alimentation dans le monde : mieux nourrir la planète

Auteur : Jean-Paul Charvet


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Résumé

Après un panorama de la situation actuelle de l'alimentation mondiale, propose des solutions afin de mieux nourrir les populations. Des espaces géographiques précis sopnt abordés à l'aide d'un atlas et d'illustrations. ©Electre 2019

Aujourd'hui, plus de 800 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050 ? La réponse est difficile, d'autant que l'accroissement de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. Après un panorama complet de la situation, cet ouvrage aborde les différentes voies possibles pour réussir à relever ce formidable défi. En six chapitres : . Alimentation et agriculture dans le monde . Consommation et production : les mutations . L'évolution des besoins à venir . Produire plus et mieux . Les principaux enjeux d'aujourd'hui . Les voies du futur Avec des cartes, des illustrations, des analyses

Fiche Technique

Paru le : 11/10/2006

Thématique : Généralités sur l'écologie

Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Charvet

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Petite encyclopédie Larousse

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-582576-8

EAN13 : 9782035825766

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur : 19 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 214 g