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Archéologie du vin et de l'huile : de la préhistoire à l'époque hellénistique

Auteur : Jean-Pierre Brun

Paru le : 08/09/2004
Éditeur(s) : Errance
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Hespérides
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Le vin et l'huile ont représenté deux produits essentiels pour nos ancêtres qui s'en servaient pour leur alimentation, pour les rites sociaux et religieux, les soins du corps, l'éclairage. Une réflexion globale sur la place de ces denrées dans l'évolution économique de la préhistoire à la fin de l'Antiquité, effectuée à partir d'une documentation archéologique exhaustive. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Le vin et l'huile ont représenté deux produits essentiels pour nos ancêtres qui s'en servaient non seulement pour leur alimentation, mais aussi pour leurs rites sociaux et religieux, les soins du corps, le luminaire. La documentation disponible a été passée au crible pour offrir un panorama complet des installations de production (fouloirs, pressoirs, cuves, jarres) et pour retracer l'évolution des techniques. Un voyage, dans le temps et dans l'espace méditerranéen. Toutes les régions qui bordent la mer intérieure, coeur de l'Ancien Monde, sont visitées à plusieurs époques et des sites archéologiques, bien connus ou au contraire très retirés, sont présentés et replacés dans leur contexte économique.

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Fiche Technique

Paru le : 08/09/2004

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Brun

Éditeur(s) : Errance

Collection(s) : Hespérides

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87772-285-6

EAN13 : 9782877722858

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 226

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 535 g