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Livres Jean-Pierre Brun
Éditeur(s) :
Presses universitaires de Provence
Le bilan des fouilles archéologiques entreprises à Toulon dans les années 1970 et 1980, à l'emplacement du projet du centre commercial Mayol. Ces recherches ont révélé des habitations, des aménagements portuaires et des épaves de bateaux, ainsi que des éléments du qu...
38,00 €
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Éditeur(s) :
CNRS Editions
L'archéologie a permis la découverte de nombreux vestiges dans les Trois Gaules et les Germanies qui témoignent de l'extension de la viticulture au cours de la période antique. Le dossier dresse un état des lieux des récentes découvertes et analyse le rôle de vecteur...
50,00 €
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Éditeur(s) :
Collège de France
Une introduction aux patrimoines vitivinicoles, oléicoles et cosmétiques de l'Empire romain issus des recherches de l'archéologue Jean-Pierre Brun autour de la Méditerranée. Pour la première fois, ses travaux sont présentés au grand public, mettant en lumière un nouv...
39,00 €
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Éditeur(s) :
Collège de France
Fayard
Fayard
A la lumière des dernières découvertes archéologiques, J.-P. Brun dévoile une histoire des développements techniques et des situations économiques dans l'Antiquité. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Un voyage dans le temps et le patrimoine à la recherche d'un savoir-faire ancestral que des artisans tentent de retrouver pour réveiller en nous des saveurs oubliées : foulage au pied, pressoir monumental, conservation en amphores gauloises... ©Electre 2025
45,00 €
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Éditeur(s) :
Errance
Le vin et l'huile ont représenté deux produits essentiels pour nos ancêtres qui s'en servaient pour leur alimentation, pour les rites sociaux et religieux, les soins du corps, l'éclairage. Une réflexion globale sur la place de ces denrées dans l'évolution économique ...
39,60 €
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Éditeur(s) :
Centre Jean-Bérard
Issue d'une campagne archéologique, cette étude est consacrée à l'artisanat du textile à Pompéi à partir de l'analyse d'une collection de tissus de plus de deux cents pièces. Les procédés de fabrication, la qualité des réalisations, les outils de production tels que ...
30,00 €
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Éditeur(s) :
Vuibert
Société géologique de France
Société géologique de France
Une introduction aux structures caractéristiques rencontrées dans les bassins affectés par la tectonique salifère, accompagnée d'une discussion des processus impliqués, mis en évidence seulement au cours des trente dernières années. Les différentes interactions et dé...
21,00 €
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Éditeur(s) :
Académie des inscriptions et belles-lettres
Inventaire des découvertes archéologiques de l'âge du fer au début du Moyen Age, du département du Var. ©Electre 2025
38,11 €
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Éditeur(s) :
Ecole française d'Athènes
En utilisant sources textuelles, épigraphie, archéologie, pour les périodes antiques et médiévales, les premières communications font un bilan région par région. La partie thématique porte sur 4 points : la discrimination des installations oléicoles et viticoles, les...
167,69 €
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Éditeur(s) :
Maisonneuve et Larose
La compréhension de la relation homme-objet est ici replacée dans le temps et dans le champ ethnologique. Une réflexion sur l'archéozoologie, une discussion sur la fabrication traditionnelle du santon provençal, une mise au point sur l'architecture navale, un débat s...
36,00 €
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Le vin et l'huile dans la Méditerranée antique : viticulture, oléiculture et procédés de fabrication
Éditeur(s) :
Errance
Etudie, à partir de données iconographiques et archéologiques, la viticulture et l'oléiculture dans les mondes grec, romain et proche-oriental antiques : culture de la vigne, vinification, transport du vin, commercialisation, consommation, culture de l'olivier, extra...
29,00 €
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Éditeur(s) :
Centre Jean-Bérard
Ecole française de Rome
Ecole française de Rome
Jean Bérard, fils de l'helléniste Victor Bérard, ancien membre de l'Ecole française de Rome, a refondé l'étude de la colonisation grecque en Italie méridionale et en Sicile à partir de sa thèse publiée en 1941. Divers chercheurs et spécialistes de la Méditerranée ant...
42,00 €
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Éditeur(s) :
Académie des inscriptions et belles-lettres
Inventaire des découvertes archéologiques de l'âge du fer au début du Moyen Age, pour le département du Var. ©Electre 2025
38,11 €
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Éditeur(s) :
Centre Jean-Bérard
Centre Camille-Jullian
Centre Camille-Jullian
Les recherches sur l'alun, substance utilisée dans l'industrie textile, la mégisserie et la métallurgie, furent remises à l'honneur avec la découverte d'un atelier de fabrication d'amphores sur l'île de Lipari. Les études ici réunies font le point sur les recherches ...
40,00 €
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Éditeur(s) :
Errance
Etudie, à partir de données iconographiques et archéologiques, la viticulture et l'oléiculture dans les mondes grec, romain et proche-oriental antiques : culture de la vigne, vinification, transport du vin, commercialisation, consommation ; culture de l'olivier, extr...
28,40 €
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Éditeur(s) :
Archéologie nouvelle
Une présentation de la richesse archéologique de la baie de Naples et une évocation des divers aspects de la vie dans l'Antiquité, de l'esclave à l'empereur, du boulanger au riche commerçant, du prêtre au militaire. ©Electre 2025
28,00 €
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Éditeur(s) :
Centre Jean-Bérard
Etudes sur l'artisanat ancien, des productions aux pratiques rituelles des artisans. Une large place est faite aux artisanats urbains et ruraux (forges et forgerons de Pompéi, textile à Fréjus...) et aux artisanats de la céramique (Provence, Apulie, Tarente...). ©Ele...
40,00 €
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Éditeur(s) :
Errance
Le vin et l'huile ont été deux produits essentiels pour les populations de l'Antiquité qui s'en servaient pour l'alimentation, les rites sociaux et religieux, les soins du corps ou l'éclairage. A partir des résultats de fouilles archéologiques depuis vingt ans, la pl...
29,50 €
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Éditeur(s) :
Centre Jean-Bérard
Contributions pluridisciplinaires traitant à la fois des machines élévatrices simples (roues à godets, chaînes à godets et pompes) et des machines entraînées par l'eau (norias automotrices et moulins). Elles permettent de découvrir des machines inédites et de mettre ...
40,00 €
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Éditeur(s) :
Actes Sud
L'histoire de ces îles méditerranéennes proches des côtes du sud de la France, de l'Antiquité à nos jours : pêcheurs, pirates, corsaires, ermites, combats navals, naufrages, phares, forts, hommes qui convoitent, qui colonisent, qui exploitent et qui aiment cet archip...
22,40 €
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Performances économiques de l'Empire romain : une nouvelle archéologie du commerce et des techniques
Éditeur(s) :
Collège de France
A partir d'études de cas des performances économiques de l'Empire romain entre le Ier et le IVe siècle apr. J.-C., les contributeurs mettent en lumière le rôle des activités commerciales et de l'innovation technologique dans la croissance puis la puissance de la Rome...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Elsevier Masson
Recherche sur les membranes de plus en plus performantes utilisées pour la purification et l'extraction des produits, le dessalement de l'eau de mer, le recyclage des eaux usées... ©Electre 2025
47,00 €
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Éditeur(s) :
CNRS Editions
La commune de Taradeau, dans le Var, a été le théâtre de plusieurs chantiers de fouilles. La période de transition entre la fin de l'âge du fer et la première phase de l'occupation romaine est illustrée par les fouilles de l'oppidum du Fort et des habitats gallo-roma...
48,78 €
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