Après une introduction retraçant l'histoire du fromage, ce guide permet de découvrir une centaine de fromages français. Il propose pour chacun les alliances les plus appropriées avec des vins du terroir français. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 17/09/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques-Louis Delpal

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782844162229

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 21.0 cm

Poids: 590 g

20,00 €

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