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Les vins de Bordeaux

Auteur : Antoine Lebègue

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Résumé

Bien choisir un vin de Bordeaux parmi sa diversité et la complexité de ses terroirs est le but de ce guide. Il explique d'abord les sols, les cépages, la vigne et le calendrier du vigneron. Chacune des appellations est présentée dans le détail, avec son histoire, son terroir, ses cépages, ses spécificités. Il aborde l'achat et la conservation du vin. Il indique avec quels plats le consommer. ©Electre 2022

Clair, concis et sans jargon technique, ce guide répond à toutes les questions que se pose l'amateur de vins de Bordeaux :

  • Quels types de vins produit le vignoble bordelais ?
  • Quelle est l'influence du cépage sur le goût du vin ?
  • Comment élabore-t-on un vin de bordeaux ?
  • Quelles appellations trouve-t-on à Bordeaux ?
  • À quoi correspondent les classements ?
  • Quels sont les grands et petits millésimes ?
  • Quels types de vins propose chaque appellation ?
  • Comment bien conserver et déguster les bordeaux ?
  • Avec quel plat les associer ?
  • Quels sont, appellation par appellation, les meilleurs vins de bordeaux actuels, avec la sélection commentée des crus exceptionnels et remarquables ?

Réservant des surprises et des découvertes parfois étonnantes, ce livre fera de chaque amateur un authentique connaisseur des vins de Bordeaux.

Auteur de nombreux livres sur le vin, Antoine Lebègue a participé à l'aventure du guide Hachette des vins depuis sa création. C'est l'un des meilleurs spécialistes français de la garde des vins, et particulièrement des bordeaux.

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Fiche Technique

Paru le : 25/08/2010

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Antoine Lebègue

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0091-5

EAN13 : 9782817700915

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 190 g