Retrace l'histoire, sur les 2 derniers siècles, du vignoble mondial. La viticulture s'est développée de manière foudroyante dans les pays du Nouveau Monde. Le modèle viticole européen va-t-il étendre son influence ou régresser ? Le vin d'origine va-t-il maintenir ses droits ou s'effacer devant le vin de marque standardisé ? ©Electre 2025
Paru le : 04/06/2003
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Daroudille
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Le vin en questions
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012368064
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 234 g
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