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Oenologue dans le siècle : entretiens

Auteur : Émile Peynaud

Auteur : Michel Guillard


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Résumé

L'itinéraire d'un homme dont les qualités sont liées à la révolution oenologique du XXe siècle. Plus qu'un témoignage, ces entretiens sont une contribution à la compréhension de l'histoire du vin. ©Electre 2019

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Fiche Technique

Paru le : 02/06/1995

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Émile Peynaud Auteur : Michel Guillard

Éditeur(s) : La Table ronde

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Collaborateur : Michel Guillard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7103-0682-4

EAN13 : 9782710306825

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 254

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 439 g