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L'herbier voyageur : histoire des fruits, légumes et épices du monde

Auteur : Michelle Jeanguyot

Auteur : Martine Séguier-Guis

Paru le : 14/10/2004
Éditeur(s) : Plume de carotte
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Chacun des 70 fruits, légumes et épices est présenté sous forme de fiche descriptive avec des informations sur leur origine, l'étymologie du nom, l'histoire de leur arrivée en Europe, les traditions culinaires ou médicinales qui les concernent. Avec des planches d'herbiers rassemblés par des botanistes. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Tomate, Potiron, Haricot, Orange, Abricot, Ananas, Fraise, mais aussi Vanille, Poivre, Cannelle, Muscade ou encore Thé et Café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine. Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous: elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats, et marchandages à n'en plus finir... Avec l'Herbier voyageur, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur arrivée en Europe, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent. Découvrez-les surtout sous un autre oeil, à travers la reproduction de 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète. L'Herbier voyageur, un livre pour rêver et voyager grâce à ces plantes... et pour mieux les "déguster"!

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Fiche Technique

Paru le : 14/10/2004

Thématique : Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Michelle Jeanguyot Auteur : Martine Séguier-Guis

Éditeur(s) : Plume de carotte

Collection(s) : Beaux livres ethnonaturalistes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-9516629-7-1

EAN13 : 9782951662971

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 163

Hauteur : 35 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 1289 g