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Vite prêtes, légères, étonnantes, délicieuses terrines fraîcheur

Auteur : Nadine Jeanne

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Résumé

Propose 140 recettes de terrines et de mousses légères, à base de poissons, de fruits de mer, de viande, de légumes, de fromage frais ou de fruits, à déguster toute l'année, mais encore mieux appréciées pendant les chaudes journées d'été. A la carte : terrine de feta aux anchois, timbales aux petits pois, terrine de la mer au paprika, terrine en habit d'été, bavarois à la mûre... Avec un lexique. ©Electre 2024

Une déclinaison de goûts authentiques, de saveurs souvent méridionales et de couleurs, voici la version des terrines que vous propose Nadine. Ses recettes sont assez simples à réaliser, rapides à préparer et séduiront vos convives par leur originalité.

Les ingrédients privilégiés sont les poissons, les fruits de mer, les légumes, le fromage frais. Ces terrines, fraîches et authentiques, sont conçues pour être réalisées tout au long de l'année. C'est en été, sous un parasol, accompagnées de quelques feuilles de mesclun arrosées d'un trait d'huile d'olive, qu'elles sauront le mieux vous séduire.

Voici 140 recettes gourmandes pour recevoir vos amis en leur faisant plaisir et en les étonnant avec une cuisine vraie et légère.

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Fiche Technique

Paru le : 15/02/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nadine Jeanne

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : La cuisine de Clémentine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737229060

Reliure : Broché

Pages : 141

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 700 g