Par l'un des plus célèbres écrivains du vin, une enquête à l'échelle mondiale dans laquelle le vin est considéré comme un thème central des civilisations. Elle couvre l'archéologie du vin en Egypte, en Grèce et à Rome jusqu'au défi des pays neufs : Etats-Unis, Australie et Chili. Les chapitres sont thématiques : évolutions des goûts, vin et sacré, essor des nouveaux vignobles... ©Electre 2024
Paru le : 02/10/2002
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Hugh Johnson
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Claude Dovaz
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012367586
Reliure : Broché
Pages : 480
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 1704 g
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