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Alcools du monde de A à Z

Auteur : André Bursin

Paru le : 14/11/2001
Éditeur(s) : Grancher
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Pour tout savoir sur la façon de les déguster, la manière de les servir et le moment où les boire, pour savoir lire les étiquettes. Avec un chapitre sur les différentes catégories de cocktails et leurs recettes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Véritable manuel de l'amateur d'eau-de-vie, de liqueurs, de cocktails, ce livre vous dévoile tous les secrets des alcools, de la matière première à l'élaboration, en passant par les pays, les crus et les appellations. Tous les aspects des alcools sont traités : les techniques d'avant-garde ou traditionnelles y sont expliquées avec le point de vue de l'auteur, des anecdotes vécues et des petits secrets de distillateur. Avec cet ouvrage, vous pourrez confectionner plus de 150 cocktails, des plus classiques aux plus insolites, mais aussi quelques inédits de l'auteur. Découvrez, appréciez tous ces cocktails auxquels vous pourrez apporter votre touche personnelle grâce aux nombreux schémas de base faciles à lire. A lire avec attention et à déguster avec modération.

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Fiche Technique

Paru le : 14/11/2001

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : André Bursin

Éditeur(s) : Grancher

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7339-0739-5

EAN13 : 9782733907399

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 178

Hauteur : 22 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 292 g