Pour découvrir la bière, un panorama de ses techniques d'élaboration et de conservation, des conseils de dégustation, une sélection de bières d'artisans brasseurs et de fabrication industrielle internationale. ©Electre 2024
Le guide hachette des bières
Un outil de sélection incontournable
Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs :
Un panorama complet
¤ Toutes les variétés, tous les goûts, tous les styles.
¤ Une sélection de bières artisanales françaises.
¤ Un choix de bières étrangères : allemandes, anglaises, belges, canadiennes, danoises, écossaises, irlandaises et italiennes.
Une approche pratique
¤ Les clés pour apprivoiser le monde des bières : culture, histoire et élaboration.
¤ Comprendre les fondamentaux de la dégustation.
¤ Les conseils pour bien choisir les bières.
¤ Les lieux d'achat : à la brasserie ou dans les points de vente dédiés.
Paru le : 27/04/2016
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Pierre
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Guide pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-396261-2
EAN13 : 9782013962612
Reliure : Relié
Pages : 407
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 3.6 cm
Poids: 962 g
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