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Le goût du chocolat : l'art de vivre au XVIIIe siècle

Auteur : Piero Camporesi


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Résumé

La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 05/06/2008

Thématique : Histoire européenne générale

Auteur(s) : Auteur : Piero Camporesi

Éditeur(s) : Tallandier

Collection(s) : Texto

Contributeur(s) : Traducteur : Myriem Bouzaher

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84734-478-0

EAN13 : 9782847344783

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 18 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 230 g