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Raw food : 50 recettes simplement crues

Auteur : Violaine Bergoin

Paru le : 20/05/2015
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : CQFD
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw - Directeur artistique : Sophie Dupuis-Gaulier

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Résumé

Des recettes à base d'aliments crus : fruits et légumes de saison, graines germées, oléagineux, laits végétaux, plantes, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Raw food 50 recettes Simplement crues Raw food : n.f. Alimentation brute, naturelle, vivante et crue. Qui l'eût cru ? C'est la nouvelle tendance culinaire qui allie gourmandise et aliments haute-vitalité. À base de fruits et de légumes de saison, de laits végétaux, de graines germées, d'oléagineux, découvrez 50 recettes crues pour toutes les occasions : rouleaux de printemps et coleslaw thaï, phô, lasagnes d'été, tomates farcies au coulis de basilic, tagliatelles de courgette à la sauce marinara, quiche aux épinards et aux tomates séchées, cheesecake aux fruits de la Passion, gaspacho vert, tartelettes aux noix de pécan, biscuits au cacao et à la crème à la vanille... Retrouvez la vraie couleur, la vraie texture et le vrai goût des aliments en les cuisinant crus et faites bénéficier votre corps de tous leurs bienfaits.

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Fiche Technique

Paru le : 20/05/2015

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Violaine Bergoin

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : CQFD

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-116759-0

EAN13 : 9782011167590

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 143

Hauteur : 30 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 892 g