Le cognac émerge au XVIIIe siècle comme eau-de-vie de qualité, en concurrence avec le whisky, le gin, le rhum et autres alcools. Les vignobles de Charente et surtout de Cognac se confrontent à ceux de Nantes, Auch, Bordeaux, etc. L.M. Cullen étudie les archives des premiers négociants : Augier, Delamain, Broussard, etc. Il montre comment le cognac affirme sa prééminence. ©Electre 2025
Paru le : 30/09/2002
Thématique : Histoire des régions de France
Auteur(s) : Auteur : LouisM. Cullen
Éditeur(s) :
Croît vif
Collection(s) : Documentaires
Contributeur(s) : Traducteur : Catherine Goulletquer - Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782907967693
Reliure : Broché
Pages : 336
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 500 g
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