Des vignes françaises aux champs de coton du Sahel, des bananeraies des îles Caraïbes aux plantations de thé indiennes, des palmeraies d'Egypte aux rizières du Vietnam, cet ouvrage témoigne de la vie des paysans du monde. Leur métier est menacé par les bouleversements des sociétés et l'industrialisation de l'agriculture. Demain, le paysan aura-t-il encore sa place ? ©Electre 2024
Pendant des siècles, lors de leurs migrations, les hommes ont emmené avec eux les plantes dont ils se nourrissaient pour les cultiver là où ils s'installaient, multipliant leurs lieux de culture. Le paysan qui les cultive aujourd'hui, lui, s'intéresse peu à leur aire d'origine. Saison après saison, année après année, il suit le rythme de la croissance du blé ou du maïs, de la fructification du cacaoyer ou du pommier, du gonflement de la hampe de canne à sucre, de la pousse des jeunes feuilles du théier... Planter, tailler, soigner, récolter, les gestes sont précis. À l'attente d'une récolte abondante succède l'effort pour mettre à l'abri grains, fruits, tiges, feuilles ou racines avant leur nettoyage, leur stockage et leur vente.
De nos vignes françaises aux champs de coton du Sahel, des bananeraies de la Caraïbe aux plantations indiennes de théiers, des palmeraies d'Égypte aux rizières du Vietnam, cet ouvrage témoigne de la vie des paysans du monde. Au champ, puis, après le labeur, dans leur famille et au village, au coeur de leur communauté : s'occuper des enfants, arroser le potager, nourrir la volaille et le petit bétail, préparer le repas, se détendre... Et entre la rizicultrice d'Asie et l'ouvrier des vergers d'agrumes brésiliens, entre la paysanne du Pérou récoltant son quinoa et le producteur de coton du Mali se dessinent d'étonnantes similitudes : l'âpreté du labeur, mais aussi la fierté d'un métier aux sources de la vie. Un métier menacé par les profonds bouleversements des sociétés et l'industrialisation de l'agriculture. Dans notre monde de demain, le paysan aura-t-il encore sa place ?
Paru le : 18/11/2010
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Yves Allain Auteur (photographe) : Didier Gentilhomme
Éditeur(s) :
Quae
Collection(s) : Beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7592-0852-4
EAN13 : 9782759208524
Reliure : Cartonné
Pages : 139
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 1028 g
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