Alain Borda, à la recherche des variétés anciennes de pommes, a trouvé en Soule (Pays basque nord) les plus spécifiques. Allande Etxart l'a suivi dans ses visites et a transcrit les témoignages de quatorze personnes : leurs façons de parler des greffes, de saisir les pommes, de les sentir et les apprécier. ©Electre 2025
Paru le : 20/03/2014
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Allande Etxart Auteur : Alain Borda
Éditeur(s) :
le Grand chardon-Astobelarra
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90126-11-4
EAN13 : 9791090126114
Reliure : Broché
Pages : 68
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 200 g
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