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Agrophysiologie du pois protéagineux


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Résumé

Point sur les acquis de l'agrophysiologie du pois protéagineaux en France : développement, croissance et nutrition azotée, élaboration du rendement et de la qualité, facteurs de stress. Les perspectives pour ce type de culture en France et en Europes sont étudiées. ©Electre 2021

Rédigé par des chercheurs issus de différentes disciplines et des acteurs du développement qui collaborent depuis de nombreuses années à la production de protéagineux en France et en Europe, cet ouvrage fait le point sur les connaissances actuelles en écophysiologie du pois. Il présente, dans un premier temps, le développement végétatif et reproducteur, la croissance en condition non limitante et la nutrition azotée du pois protéagineux. L'impact des stress abiotiques et biotiques sur le développement, la croissance et l'acquisition de l'azote par la plante est ensuite étudié. Enfin, un modèle global de fonctionnement d'un couvert de pois est proposé comme outil de diagnostic des facteurs limitants du rendement. Cette synthèse, riche en références bibliographiques, s'adresse aux chercheurs, enseignants du supérieur et du secondaire, étudiants, sélectionneurs et techniciens du développement agricole. Elle permettra à chacun de découvrir les bases agrophysiologiques du fonctionnement d'une culture de pois.

Fiche Technique

Paru le : 16/03/2005

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : INRAE Union nationale interprofessionnelle des plantes riches en protéines Arvalis Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Collection(s) : Mieux comprendre

Contributeur(s) : Auteur : Nathalie Munier-Jolain - Auteur : Véronique Biarnès - Auteur : Isabelle Chaillet - Collaborateur : Benoît Carrouée - Collaborateur : Yves Crozat - Collaborateur : Lydie Guiloni

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7380-1182-9

EAN13 : 9782738011824

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 281

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 510 g