Cette enquête présente l'évolution de la gamme asperge, la perception de l'offre élargie sur le point de vente et les modes de consommation de ce légume. Le point est fait sur les modalités d'usage et de consommation, sur les attentes des acheteurs et les possibilités de développement de la consommation. ©Electre 2024
Paru le : 17/05/2012
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)
Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Catherine Baros
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87911-316-6
EAN13 : 9782879113166
Reliure : Broché
Pages : 60
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 190 g
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