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La fraise : quel potentiel de consommation en automne ?

Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)


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Résumé

Etude des conditions et de l'intérêt d'un allongement du calendrier de la mise sur le marché de la fraise qui s'appuie sur l'analyse du marché et de la consommation de ce fruit en France, ainsi que sur la perception des opérateurs et des consommateurs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/08/2005

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)

Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Geraldine Christy - Auteur : Laure Perrier - Auteur : Catherine Roty

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879112497

Reliure : Broché

Pages : 74

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 220 g