Contributeur(s) : Directeur de publication : Jemaïel Hassaïnya - Directeur de publication : Martine Padilla - Directeur de publication : Selma Tozanli - Préfacier : Gérard Ghersi - Préfacier :

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Résumé

A partir de recherches menées en Albanie, en Egypte, au Liban, au Maroc, en Tunisie et en Turquie, cette étude fait le point sur les comportements et les capacités d'adaptation des différents acteurs de la filière laitière, du producteur au consommateur. Cette filière fait l'objet de forts investissements privés dans l'industrie agro-alimentaire des pays méditerranéens. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/01/2006

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Karthala

Collection(s) : Economie et développement

Contributeur(s) : Directeur de publication : Jemaïel Hassaïnya - Directeur de publication : Martine Padilla - Directeur de publication : Selma Tozanli - Préfacier : Gérard Ghersi - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84586-804-5

EAN13 : 9782845868045

Reliure : Broché

Pages : 377

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 630 g

28,00 €

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