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Le prix des fruits et légumes frais : qu'en pensent les consommateurs ? Quelle place au moment de l'achat ?

Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)


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Résumé

Etude sur la valeur marchande des fruits et légumes frais, et ce qui légitime leur prix aux yeux des consommateurs finaux. ©Electre 2020

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2005

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)

Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Catherine Roty - Rédacteur / Rapporteur : Sophie Dubuisson-Quellier - Collaborateur : Fabrice Robinet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87911-255-9

EAN13 : 9782879112558

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 92

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 501 g