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Résumé

Ces contributions montrent ce que sont les Syal, ou systèmes agroalimentaires localisés, comment certains d'entre eux peuvent constituer une réponse à la mondialisation, permettre d'affonter les enjeux d'un développement durable, participer à une dynamique socio-économique locale, valoriser et préserver les ressources naturelles, offrir des produits à forte densité culturelle. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/01/2010

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Quae

Collection(s) : Update sciences & technologies

Contributeur(s) : Directeur de publication : José Muchnik - Directeur de publication : Chirsitine de Sainte-Marie - Auteur : José Muchnik - Auteur : - Collaborateur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7592-0500-4

EAN13 : 9782759205004

Reliure : Broché

Pages : 314

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 579 g

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