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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Studying food and eaters : a cocktail of perspectives and methods
Éditeur(s): Quae
Une exploration pluridisciplinaire et critique des méthodes utilisées pour étudier les comportements alimentaires. Les contributeurs traitent de leur provenance, des problèmes qu'elles permettent d'examiner, des questions déontologiques, éthiques ou juridiques qu'ell...
29,00 €
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Télédétection et modélisation spatiale : applications à la surveillance et au contrôle des maladies liées aux moustiques
Éditeur(s): Quae
Les maladies causées par les moustiques constituent un lourd fardeau de santé publique dans de nombreux pays. L'ouvrage offre une synthèse des travaux de recherche sur les méthodes associant télédétection et modélisation spatiale pour prévoir la dynamique spatiale et...
26,00 €
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Stics soil-crop model : conceptual framework, equations and uses
Éditeur(s): Quae
Une présentation du modèle de culture STICS, développé à l'INRA depuis 1996, qui synthétise un ensemble de connaissances agronomiques. Des questions telles que l'absorption de l'eau, l'obtention de rendement et la transformation de la matière organique sont traitées....
59,00 €
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Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs
Éditeur(s): Quae
Une exploration pluridisciplinaire et critique des méthodes utilisées pour étudier les comportements alimentaires. Les contributeurs traitent de leur provenance, des problèmes qu'elles permettent d'examiner, des questions déontologiques, éthiques ou juridiques qu'ell...
29,00 €
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Repenser l'économie rurale
Éditeur(s): Quae
Une réflexion sur les fondements de l'économie rurale en France, en Europe et de part et d'autre de la Méditerranée, intégrant les aspects sociétaux comme l'évolution de l'emploi rural, des habitants, des services, des besoins ou de l'environnement. Traite aussi des ...
49,00 €
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Agriculture de précision
Éditeur(s): QuaeINRAE
Face aux mutations de l'agriculture, notamment de l'augmentation de la surface d'exploitation, il est nécessaire, pour les choix techniques à envisager par l'agriculteur, d'appréhender la variabilité spatio-temporelle de ses parcelles. Cet ouvrage présente les résult...
32,50 €
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Manger en ville : regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie
Éditeur(s): Quae
Une analyse des pratiques et des représentations alimentaires des citadins qui met en exergue l'apparition de nouvelles pratiques et de formes de sociabilisation par l'alimentation. Elle relève également l'omniprésence du discours sur les risques des pathologies nutr...
25,00 €
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Les nouvelles ruralités à l'horizon 2030
Éditeur(s): Quae
Une étude prospective réalisée par une vingtaine d'experts en diverses institutions sur le devenir des espaces ruraux et sur les relations villes-campagnes. Met en évidence les nouveaux enjeux (tant pour l'agriculture, la planification urbaine et territoriale que pou...
20,00 €
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La santé globale au prisme de l'analyse des politiques publiques
Éditeur(s): Quae
Analyse du lien entre les politiques publiques et les problématiques de santé, intégrant notamment les enjeux vétérinaires et agronomiques. Les cas présentés concernent des questionnements historiques (crises sanitaires, maillage territorial, protection animale) auss...
25,00 €
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Public policies and food systems in Latin America
Éditeur(s): Quae
A partir de différentes échelles et perspectives d'analyse, les contributeurs abordent le rôle des actions et des politiques alimentaires en Amérique latine. Elles ont pour objectif de résoudre les problèmes de famine et de malnutrition en garantissant l'accès à une ...
39,00 €
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Captage et stockage du CO² : enjeux techniques et sociaux en France
Éditeur(s): Quae
Les enjeux de la technologie du captage et stockage du CO² sont rappelés, en abordant les questions scientifiques, techniques, économiques et sociales. Le débat s'oriente autour du changement climatique, du potentiel de développement en France face aux réalités géolo...
30,40 €
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Qualité de l'eau en milieu rural : savoirs et pratiques dans les bassins versants
Éditeur(s): INRAE
Présentation des savoirs et savoir-faire les plus récents sur la pollution de l'eau en milieu rural et la dynamique de restauration de sa qualité. La majorité des travaux se situent en milieu d'élevage, dans l'arc atlantique et particulièrement en Bretagne. ©Electre ...
33,00 €
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Géographie des interfaces : une nouvelle vision des territoires
Éditeur(s): Quae
Avec la mondialisation, la mobilité et la diffusion, la mise en contact d'espaces géographiques de natures différentes est plus fréquente. Ces interfaces sont le siège des crises, des tensions, avec d'un côté les hommes et leurs biens, et de l'autre la forêt, l'eau, ...
28,40 €
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De l'eau agricole à l'eau environnementale : résistance et adaptation aux nouveaux enjeux de partage de l'eau en Méditerranée
Éditeur(s): Quae
S'appuyant sur des recherches historiques, sociologiques, économiques et hydrologiques menées dans les pays du pourtour méditerranéen, ces contributions interrogent les facteurs de changement de statut de l'eau, depuis sa vocation agricole jusqu'à ses usages environn...
38,00 €
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L'ouverture des forêts au public : un service récréatif
Éditeur(s): Quae
Contrairement à d'autres pays, la thématique de l'ouverture au public des espaces naturels et de la forêt en particulier, n'est pas très développée en France. Cet ouvrage aborde la fonction sociale de la forêt à travers de grandes thématiques, les usagers, les propri...
38,00 €
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Les territoires de l'eau potable : chronique d'une transformation silencieuse (1970-2015)
Éditeur(s): Quae
Analyse les problèmes auxquels font face les pôles urbains et intercommunaux dans la gestion des services publics de l'eau potable. ©Electre 2024
39,00 €
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Insectes ravageurs des graines de légumineuses : biologie des Bruchinae et lutte raisonnée en Afrique
Éditeur(s): Quae
En revenant sur l'importance des cultures de légumineuses en Afrique, cet ouvrage tend à sensibiliser sur les différentes espèces et les risques de dégâts encourus. Des méthodes pour lutter contre les nuisibles, en particulier les coléoptères bruchinae, dans le cadre...
30,40 €
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Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires
Éditeur(s): Quae
Etude d'une quinzaine de cas concrets de COTA, coopérations territorialisées en agroalimentaire, des ensembles de PME menant des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel. L'ouvrage analyse la construction de ces nouvelles for...
32,50 €
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L'élevage, richesse des pauvres : stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud
Éditeur(s): Quae
Réflexion sur le rôle de l'élevage dans les stratégies de survie ou de sortie de crise dans les pays du Sud. L'étude des stratégies d'éleveurs et des organisations sociales vise à mieux comprendre les systèmes d'activités et pratiques, les dynamiques pastorales, ou l...
40,60 €
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Conceptual approach to the study of snow avalanches
Éditeur(s): Irstea éditions
Présentation de la prédétermination des avalanches et non de leur prévision (au sens météorologie). Les méthodes présentées sont utilisées pour obtenir les caractéristiques de l'avalanche dite de projet : la possibilité d'une avalanche est donc l'objet d'étude. Une n...
32,00 €
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Analyses économiques du paysage
Éditeur(s): Quae
Le paysage est à maints égards une construction politique, culturelle et économique des rapports qu'entretiennent les sociétés humaines à l'espace. Quels sont les éléments qui fondent l'organisation sociale de l'espace ? Quels sont les mécanismes à l'origine de son é...
38,50 €
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Biodiversity and domestication of yams in West Africa : traditional practices leading to Dioscorea rotundata Poir.
Éditeur(s): CIRADIPGRI
Analyse des savoirs et des pratiques paysannes relatives à la domestication des ignames sauvages en Afrique de l'Ouest dont l'intérêt est l'adaptation de ces plantes aux changements environnementaux. Après une explication détaillée sur la taxonomie, la botanique et l...
18,00 €
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La mise à l'épreuve : le transfert des connaissances scientifiques en questions
Éditeur(s): Quae
En présentant les contributions de spécialistes de diverses disciplines, l'ouvrage entend prouver les difficultés de transfert des connaissances scientifiques, pourtant indispensable dans le domaine environnemental. ©Electre 2024
26,40 €
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Génétiquement indéterminé : le vivant auto-organisé
Éditeur(s): Quae
Pose les enjeux d'un renouvellement de la biologie pour comprendre l'identité de l'être vivant. Spontanément, la matière vivante s'organise, se complexifie en fonction de ses propres processus de croissance, de différenciation et d'adaptation. L'idée de programme gén...
30,40 €
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