Chargement...
Chargement...
Sciences humaines - HistoireGéographieGéographie - Démographie - TerritoireAgriculture et monde paysan
Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel

Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel

Auteur : Gabriel Guet

Auteur : Anaïs Chotard

Auteur : Karim Riman

45,90 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus
pdf
36,99 €
Protection: Adobe DRM
Acheter en numérique

Résumé

Des conseils pour orienter les agriculteurs vers le choix d'une agriculture biologique. Les enjeux de cette innovation sont présentés comme différents défis écologiques, économiques, sociaux et politiques. ©Electre 2025

Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation.

Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain :

  • Défis écologiques :
    • conserver le lien au sol,
    • prendre en compte la proximité,
    • simplifier les circuits des produits,
    • améliorer la qualité de l'alimentation,
    • redéfinir la productivité.
  • Défis économiques :
    • appliquer concrètement le principe de « pollueur/payeur »,
    • réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle.
  • Défis sociaux :
    • développer la solidarité,
    • contrôler la publicité.
  • Défis politiques :
    • revaloriser les sociétés rurales,
    • favoriser la prévention en matière de santé publique,
    • préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants.

Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications.

Fiche Technique

Paru le : 21/09/2011

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Gabriel Guet Auteur : Anaïs Chotard Auteur : Karim Riman

Éditeur(s) : Editions France agricole

Collection(s) : Agriproduction

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85557-201-7

EAN13 : 9782855572017

Reliure : Broché

Pages : XX-368

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 697 g