L'oeuvre scientifique d'A. Parmentier est considérable. Membre de la Société royale d'agriculture de Paris en 1773, il doit sa popularité à son mémoire sur la pomme de terre. Hygiéniste et nutritionniste, il s'intéresse au maïs, au pain, au sucre de raisin et dans ce traité, à la châtaigne. ©Electre 2024
Le Châtaignier, cet arbre précieux que le Créateur offre aux hommes de certaines contrées comme une espèce de dédommagement de l'aridité du fol qu'ils habitent, vient naturellement dans les climats tempérés de l'Europe ; on le cultive avec fuccès parmi nous, & fon produit récompenfe amplement des foins qu'on a pris pour le planter, le greffer & le furveiller. Les terres légères, les lieux fecs & stériles, les roches, les pierrailles, les fables, tout lui est propre, excepté cependant un fol argilleux ou trop gras ;
Paru le : 27/01/2013
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Antoine Augustin Parmentier
Éditeur(s) :
Lacour-Ollé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7504-3152-5
EAN13 : 9782750431525
Reliure : Broché
Pages : XXVI-160
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
Carte fidélité
Mollat Radio
