Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Hélène Ilbert - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Yavuz Tekelioglu - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Selma Tozanli - Auteur : Vincent Dollé - Auteur : Yavuz Tekelioglu

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Résumé

Des pistes pour le développement local des pays désireux de défendre leur patrimoine alimentaire et culinaire et qui souhaitent contrer la densification et la globalisation de la concurrence. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 09/03/2010

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : CIHEAM

Collection(s) : Options méditerranéennes

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Hélène Ilbert - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Yavuz Tekelioglu - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Selma Tozanli - Auteur : Vincent Dollé - Auteur : Yavuz Tekelioglu

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85352-426-1

EAN13 : 9782853524261

Reliure : Broché

Pages : 381

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 680 g

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