Les textes de base du Codex sur l'hygiène des denrées alimentaires permettent de comprendre le développement et la mise en oeuvre des lois et règlements d'hygiène alimentaire. ©Electre 2025
Paru le : 01/02/2010
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius
Éditeur(s) :
FAO
Collection(s) : Codex alimentarius
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Organisation mondiale de la santé - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-92-5-205913-4
EAN13 : 9789252059134
Reliure : Broché
Pages : 142
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 330 g
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