Description de certaines formes de circuits courts, des motivations des consommateurs et des producteurs. La définition des circuits courts retenue par le MAPP est détaillée au travers de cas concrets (cas de la SICASELI avec les magasins Gamm Vert, système U d'Alsace, magasins Point Vert...). ©Electre 2024
Paru le : 06/04/2011
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)
Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Gilles Christy - Rédacteur / Rapporteur : Danièle Scandella
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87911-305-0
EAN13 : 9782879113050
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 230 g
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