Relate l'histoire du café et du caféier. En six grandes parties, il explore les grands crus de café, les processus de production de transformation, son épopée de l'Abyssinie à l'Arabie, les grands botanistes et navigateurs qui ont marqué son histoire, etc. Il s'attache également à l'enjeu politique que représente le commerce équitable. Illustré d'objets de collection, gravures, dessins, etc. ©Electre 2024
Paru le : 19/10/2006
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Alfred Conesa
Éditeur(s) :
Ed. de Paris-Max Chaleil
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782846210874
Reliure : Relié
Pages : 240
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1574 g
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