Evaluation des perspectives des marchés agricoles jusqu'à 2015 pour la production, la consommation, les échanges, les stocks et les prix des principaux produits agricoles de la zone tempérée. Elles sont basées sur des hypothèses spécifiques de conditions macroéconomiques globales, de croissance de la population, de politiques agricoles et commerciales ainsi que de technologies de production. ©Electre 2025

Cette édition des Perspectives agricoles a été préparée pour la deuxième fois conjointement par l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE0 et l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) des Nations unies. Elle s'appuie ainsi sur l'expertise des deux organisations sur les produits, les politiques et les pays. Ce rapport annuel fournit les projections du scénario de base et analyse les tendances des marchés mondiaux et les perspectives à moyen terme pour les principaux produits agricoles. Il montre combien ces marchés sont influencés par les développements économiques et les politiques gouvernementales, et met en avant certains des principaux risques et incertitudes susceptibles d'infléchir les perspectives des marchés agricoles. Outre les pays de l'OCDE, les projections des marchés dans ce rapport couvrent un grand nombre d'autres pays et régions dont les grands pays agricoles tels que l'Inde, la Chine, le Brésil et la Russie ainsi que l'Argentine, l'Afrique du Sud et plusieurs pays moins avancés.

La douzième édition des Perspectives agricoles fournit une évaluation des perspectives des marchés agricoles jusqu'à 2015 pour la production, la consommation, les échanges, les stocks et les prix des principaux produits agricoles de la zone tempérée. Elles sont basées sur des hypothèses spécifiques de conditions macroéconomiques globales, de croissance de la population, de politiques agricoles nationales, de politiques commerciales ainsi que de technologies de production. De plus, les projections ont été établies avec l'hypothèse de conditions climatiques moyennes. Ensemble, ces hypothèses aident à déterminer un scénario représentatif de l'évolution des marchés agricoles pour la décennie à venir.

On s'attend à ce que la production agricole mondiale continue sa croissance jusqu'à 2015 mais à un rythme plus lent qu'au cours de la dernière décennie. Une croissance économique soutenue dans beaucoup de pays (dans la zone OCDE mais aussi en dehors de cette zone) et des gains de population modérés devraient affermir la demande globale pour les produits agricoles. Le fait de développer la production de bioénergie devrait soutenir la demande, notamment pour les plantes utilisées dans la production d'éthanol et de biodiesel. L'augmentation de la demande globale devrait fournir les bases d'une augmentation de la production et des échanges agricoles au cours de la période de projection, principalement dans les pays en développement. Mais on s'attend à ce que, au même moment, la concurrence s'intensifie entre les exportateurs traditionnels de l'OCDE et ceux des agricultures émergentes sur les marchés internationaux, la production augmentant dans beaucoup de pays.