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Festins orphiques : expérimentations culinaires ou l'autobiographie d'une collaboration artistique = Orphic Fodder : experiments in dining or the autobiography of an artistic collaboration

Auteur : Mimi Oka

Auteur : Dough Fitch

Paru le : 25/03/2011
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Food & design
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des plasticiens et des designers investissent le champ de la cuisine et du comestible pour réaliser des performances culinaires, des sculptures à manger, des petits festins écologiques. ©Electre 2016

Quatrième de couverture

food & design Expérimentations culinaires ou l'autobiographie d'une collaboration artistique Experiments in Dining or The Autobiography of an Artistic Collaboration Nous y voilà. Presque quinze ans plus tard, nous travaillons toujours ensemble, explorant l'idée de subsistance, de comestibilité, d'éphémère à travers une chose aussi basique et matérielle que la nourriture. On nous traita de secte, on fit l'objet de films et on assista au mariage de deux personnes qui se sont connues à la table de l'Île flottante. Qu'aime-t-on dans tout cela : la transcendance, la transformation de quelque chose de matériel en un souvenir. Les gens n'oublient pas une expérience orphique.

Fiche Technique

Paru le : 25/03/2011

Thématique : Ecrits sur l’Art

Auteur(s) : Auteur : Mimi Oka Auteur : Dough Fitch

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Food & design

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-173-0

EAN13 : 9782352551737

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur : 24 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 438 g