Présente l'intérieur de restaurants et de bars à la mode à Shanghai, conçus par des architectes et designers contemporains. Avec une sélection de recettes. ©Electre 2024

Shanghai, ville de contrastes. Le boom économique des dernières années a transformé son image traditionnelle pour la convertir en une moderne mégalopole. Cette évolution se reflète également sur une scène gastronomique que offre de la cuisine chinoise traditionnelle jusqu'aux créations les plus avant-gardistes, sans oublier les spécialités internationales. Ce guide présente 24 des restaurants les plus renommés de la ville, avec une sélection de recettes de leurs chefs, des adresses utiles et un plan d'orientation.

Shangai is full of contrasts. In the last years, the economic boom has transformed its image of a traditional city to that of a modern megalopolis. This change is also reflected in the gastronomic scene which offers from traditional Chinese cuisine to more avant-garde creations and international specialties. This guide presents 24 of the city's most renowned restaurants, a selection of recipes from the chefs, addresses and a site map.

Schanghai ist eine Stadt voller Kontraste. Der Wirtschaftsboom hat das ursprüngliche Stadtbild in den letzten Jahren völlig verändert und in eine moderne Megacity verwandelt. Dies zeigt auch die Gastronomieszene, die neben traditioneller chinesischer Küche moderne Kreationen und internationale Spezialitäten bietet. Ergänzt wird dieser Führer zu den 24 angesagtesten Locations der Stadt mit einer Auswahl exzellenter Chefrezepte, nützlichen Adressen und einer Karte.

Shangai está lleno de contrastes. El boom económico ha transformado su imagen tradicional en los últimos años y la ha convertido en una moderna megalópolis. El cambio se refleja también en una escena gastronómica que ofrece desde cocina china tradicional hasta creaciones más vanguardistas, sin descuidar las especialidades internacionales. Esta guía presenta 24 de los más renombrados restaurantes de la ciudad, con una selección de recetas de sus chefs, direcciones útiles y un plano de localización.

Shangai è una città di contrasti. Il boom economico degli ultimi anni ha trasformato la sua immagine tradizionale e la ha convertito in una moderna megalopoli. Una metamorfosi che si manifesta anche sulla scena gastronomica e un'offerta culinaria che spazia dalla cucina cinese tradizionale alle creazioni più all'avanguardia, senza trascurare le specialità internazionali. Questa guida presenta 24 dei più rinomati ristoranti della città, con indirizzi, una selezione di ricette degli chefs e una pratica cartina.