Le chef britannique propose 100 recettes pour adopter ce régime consistant à supprimer de son alimentation les aliments transformés et à consommer viande, poisson, fruits à coques, graines, fruits et légumes. De l'entrée au dessert, elles permettent de perdre du poids et de manger sainement. ©Electre 2024

Le modèle paléo est basé sur le régime alimentaire de l'ère paléolithique, il y a quelque 2,5 millions d'années. L'alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, qui étaient en excellente forme physique, était constituée de viande, de poisson, de fruits à coques, de graines, de fruits et de légumes. Plusieurs études scientifiques ont prouvé les bénéfices associés à ce type d'alimentation qui répond parfaitement aux besoins originels de notre organisme.

Très simple à adopter, le régime paléo vous permet de rester mince et en parfaite santé, tout en vous régalant de plats de qualité, élaborés ici par un cuisinier de renom.

Petit-déjeuner, en-cas, soupes, salades, plats, gâteaux, biscuits, pancakes et même pizzas (le tout sans gluten)...

Faites-vous plaisir, sans rien vous refuser : En plus de perdre du poids, vous déborderez de santé et d'énergie !

10 Bonnes raisons d'adopter le mode de nutrition paléo !

1. Il repose sur des aliments complets non transformés - pour éliminer additifs, acides gras trans (néfastes pour la santé), sel et sucre cachés.
2. Il est pauvre en sel et riche en potassium - excellent pour une tension artérielle moins élevée.
3. Il est riche en végétaux - pour atteindre sans peine le quota préconisé de 5 fruits et légumes par jour.
4. Il est pauvre en graisses saturées et riche en graisses bénéfiques pour la santé - pour réduire le cholestérol et les phénomènes inflammatoires.
5. Il est riche en protéines et en fibres - pour une sensation de satiété durable.
6. Il permet de régénérer votre métabolisme - ce qui aide à perdre les kilos superflus.
7. Il est dépourvu de gluten - ce qui règle les problèmes de ballonnements et autres troubles digestifs.
8. Il présente un faible IG (index glycémique) - ce qui protège des pics de glycémie.
9. Il est riche en composés phytochimiques - ce qui peut contribuer à la prévention de certains types de cancer et d'affections neuurologiques.
10. Il contribue à l'équilibre du pH dans l'organisme - pour revenir à un meilleur équilibre alcalin.