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Quand les Bidachots racontent... Bidache, aux éditions Bidache CultureAu 91, rue Porte-Dijeaux
Quatorze habitants de Bidache relatent leur terre, située à la rencontre des cultures gasconne et basque. Chacun évoque un aspect de sa commune, de son histoire, sa vie quotidienne dans les années 1950, l'exploitation de la pierre de Bidache, la famille des Gramont, l'importance de sa communauté juive, ses écrivains ou ses poètes ou encore la vie à la campagne.
Olivier Ribeton est conservateur du musée basque de Bayonne. Alain Lanavère est maître de conférences à la Sorbonne. Annie-Roux-Dessarps est chargée de mission au musée d'Orsay.