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Podcasts Bernard Laurance

Bernard Laurance

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Publié le 01/01/2014
Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats, aux éditions FlammarionAu « 91 », rue Porte-Dijeaux
Découvrez le tour du monde culinaire de Bernard Laurance !

En véritable passionné, l'auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l'Asie. Le cassoulet du Sud-Ouest, la pastilla marocaine, la moqueca brésilienne, les rouleaux de printemps vietnamiens et tant d'autres délices n'auront plus de secret pour vous.
Avec plus de 170 recettes, dont 50% d'inédites jamais publiées sur son blog, cet ouvrage est une véritable bible de cuisine.

Bernard Laurance a créé son blog lacuisinedebernard.com en 2010 pour partager ses trouvailles. Il est l'auteur de Les desserts de Bernard, Flammarion (2014) et anime sa propre émission culinaire toutes les semaines à la télévision.

Bibliographie

Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats

Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats

Auteur : Bernard Laurance

Éditeur : Flammarion

Plus de 170 recettes de plats originaires de différents pays du monde, réinterprétés par le cuisinier : le risotto, le cassoulet, le couscous, le poulet au citron confit, les fajitas, le bibimbap, les gyozas, etc. ©Electre 2019;
24,90 €
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