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Yu Zhou

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Publié le 01/01/2014
La baguette et la fourchette : les tribulations d'un gastronome chinois en France, aux éditions FayardAu « 91 », rue Porte-Dijeaux
Tout comme les Chinois s'étonnent de la saveur des vins français trop exotique à leur goût, les Français n'hésitent pas à ajouter lait et sucre dans leur tasse de thé.

C'est cette méconnaissance de la culture gastronomique chinoise qui a incité l'auteur, fin gourmet arrivé en France pour ses études, à expliquer l'art de la table en Chine, à travers des histoires liées à la cuisine.

Bibliographie

La baguette et la fourchette : les tribulations d'un gastronome chinois en France

La baguette et la fourchette : les tribulations d'un gastronome chinois en France

Auteur : Zhou Yu

Éditeur : Fayard

Tout comme les Chinois s'étonnent de la saveur des vins français trop exotique à leur goût, les Français n'hésitent pas à ajouter lait et sucre dans leur tasse de thé. C'est cette méconnaissance de la culture gastronomique chinoise qui a incité l'auteur, fin gourmet arrivé en France pour ses études, à expliquer l'art de la table en Chine, à travers des histoires liées à la cuisine. ©Electre 2024
14,00 €
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