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  2. Brière, Anne-Marie

Livres Anne-Marie Brière

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Etudes de cas et annales de restaurant en BTS hôtellerie : options A et B
Etudes de cas et annales de restaurant en BTS hôtellerie : options A et B
Auteur : Anne-Marie Brière
Éditeur(s) : J. Lanore
Ce recueil d'études de cas et d'annales doit permettre d'explorer les principaux thèmes du référentiel. Destiné plus particulièrement aux professeurs pour leur permettre d'approfondir leur enseignement et développer la sagacité des élèves. ©Electre 2026
20,00 €
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