Librairie Mollat Bordeaux - Auteur - Cassidy, Peter

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Des saveurs pour tous les repas : goûts fruités et épicés

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Éditeur(s) : De Vecchi

Le premier ouvrage retrace l'histoire des épices, donne des recettes de mélanges typiques de chaque continent, des recettes et des adresses. Le second décrit toutes les variétés de fruits, indique comment les choisir, les conserver, les préparer et les cuisiner et pr...

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