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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Cuisine : CAP cuisine, nouveau référentiel : livre + licence élève
Éditeur(s) : Nathan technique
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin de chapitre, une fiche rassemble l'essentiel des connaissances à retenir. Avec un accès à la version numér...
21,50 €
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Cuisine : CAP cuisine
Éditeur(s) : Nathan technique
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin de chapitre, une fiche rassemble l'essentiel des connaissances à retenir. Avec un accès à la version numér...
20,50 €
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Cuisine, CAP cuisine, 2024 : lycées professionnels, CFA, formation continue : livre du professeur, nouveau référentiel
Éditeur(s) : Nathan technique
Livret pédagogique proposant tous les corrigés du manuel de cuisine en CAP cuisine. ©Electre 2025
20,30 €
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Technologie culinaire 1re et 2e années : CAP cuisine
Éditeur(s) : Nathan technique
Ce manuel propose une mise en situation professionnelle, des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier, une fiche de synthèse pour faciliter l'acquisition des connaissances et des exercices d'applic...
18,20 €
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Technologie culinaire 1re et 2e années : CAP cuisine
Éditeur(s) : Nathan technique
Ce manuel propose une mise en situation professionnelle, des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier, une fiche de synthèse pour faciliter l'acquisition des connaissances et des exercices d'applic...
19,90 €
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Cuisine : CAP cuisine
Éditeur(s) : Nathan technique
Pour chaque sujet d'étude des thèmes organisation, préparation et distribution de la production de cuisine, des documents de situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin de chapitre, une fiche rassemble l'essentiel des connaissances à r...
19,30 €
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