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  2. Thomas, Franck

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Manuel de dégustation du vin : et si on dégustait autrement ? : approche géosensorielle et intuitive
Manuel de dégustation du vin : et si on dégustait autrement ? : approche géosensorielle et intuitive
Auteur : Franck Thomas
Éditeur(s) : Ed. Massin
Présentation de différentes dégustations de vin. La dégustation classique, ou analytique, est basée sur la distinction des arômes. La dégustation intuitive permet de découvrir le vin grâce à son ressenti et à ses émotions. La dégustation géo-sensorielle associe le vi...
25,00 €
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21 jours pour apprendre à déguster du vin : guide pratique d'initiation
21 jours pour apprendre à déguster du vin : guide pratique d'initiation
Auteur : Franck Thomas
Éditeur(s) : Ed. Massin
21 ateliers pour s'initier à la dégustation du vin grâce à des méthodes et des outils concrets permettant d'affiner son ressenti. ©Electre 2025
19,90 €
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Le toucher du vin : la manière et la matière pour déguster autrement
Le toucher du vin : la manière et la matière pour déguster autrement
Auteur : Cyrille Tota
Éditeur(s) : Ellipses
Une nouvelle approche de la dégustation du vin proposant un protocole pour apprécier la qualité de chaque breuvage, s'approprier sa texture et reconnaitre les sensations en bouche. ©Electre 2025
22,00 €
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