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Manuel de dégustation du vin
Éditeur(s): Ed. Massin
Présentation de différentes dégustations de vin. La dégustation classique, ou analytique, est basée sur la distinction des arômes. La dégustation intuitive permet de découvrir le vin grâce à son ressenti et à ses émotions. La dégustation géo-sensorielle associe le vi...
25,00 €
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Le toucher du vin : la manière et la matière pour déguster autrement
Éditeur(s): Ellipses
Une nouvelle approche de la dégustation du vin proposant un protocole pour apprécier la qualité de chaque breuvage, s'approprier sa texture et reconnaitre les sensations en bouche. ©Electre 2024
22,00 €
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