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Auteur Barret, Jean-Philippe
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Dictionnaire de gestion : hôtellerie, loisirs, restauration : plus de 1.800 définitions

Dictionnaire de gestion : hôtellerie, loisirs, restauration : plus de 1.800 définitions

Auteur : Jean-Philippe Barret
Éditeur(s) : BPI
L'essentiel des connaissances requises en gestion hôtelière en plus de 1.800 définitions extraites de la presse professionnelle, de documents d'entreprises françaises et étrangères. Ces définitions sont enrichies d'analyses, de références historiques, de statistiques...
31,10 €
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