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Auteur Flanzy, Claude
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Les hommes de science, la vigne et le vin de l'Antiquité au XIXe siècle

Les hommes de science, la vigne et le vin de l'Antiquité au XIXe siècle

Auteur : Jean-Claude Martin
Éditeur(s): Féret
Dans une première partie, l'auteur présente une galerie de portraits, d'inventeurs et de pionniers de la "vitiviniculture", de Porcius Caton à Louis Pasteur. La deuxième partie est consacrée à l'histoire de leurs contributions scientifiques et aux enjeux techniques e...
39,00 €
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