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Des contributions sur les défis et les enjeux contemporains auxquels est confrontée la filière vitivinicole française dans les domaines du marketing et de la commercialisation, tels que le positionnement de ses produits à l'international, les stratégies d'exportation...
Présente les concepts et les lois générales des phénomènes de transfert, puis introduit à l'organisation du génie des procédés et aux procédures et techniques que cette spécialité utilise. Fournit des exemples d'utilisation dont certains exploitent des méthodes ou de...