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Livres Michel Poulin de Courval

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101 recettes de la cuisine de la chasse
101 recettes de la cuisine de la chasse
Auteur : Michel Poulin de Courval
Éditeur(s) : Editions du Septentrion
27,95 €
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A table en Nouvelle-France : alimentation populaire, gastronomie et traditions alimentaires dans la vallée laurentienne avant l'avènement des restaurants
A table en Nouvelle-France : alimentation populaire, gastronomie et traditions alimentaires dans la vallée laurentienne avant l'avènement des restaurants
Auteur : Yvon Desloges
Éditeur(s) : Editions du Septentrion
A l'époque de la Nouvelle-France, quatre personnes sur cinq habitent en milieu rural. Il devient essentiel de comprendre les habitudes alimentaires de la plupart de ceux qui pratique l'agriculture et donc subvient aux besoins des citadins. C'est ce que tente de cerne...
33,55 €
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A table en Nouvelle-France : alimentation populaire, gastronomie et traditions
A table en Nouvelle-France : alimentation populaire, gastronomie et traditions
Auteur : Yvon Desloges
Éditeur(s) : Editions du Septentrion
L'alimentation touche au quotidien et à l'identité des gens du pays. Or, lorsqu'il est question de l'alimentation d'autrefois, ce quotidien est souvent perçu comme terne et sans saveur. Erreur ! Car l'alimentation en Nouvelle-France, comme ailleurs, varie au gré des ...
33,50 €
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