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Commerce et ruralité : la "renaissance rurale" d'un siècle à l'autre ?

Plutôt que de souligner l'idée que les espaces ruraux sont en voie de désertification commerciale, l'auteur montre comment le commerce participe à construire la ruralité. La mutation du commerce alimentaire (petits commerces, grande distribution, circuits courts...) ...
20,00 €
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Territoires du commerce et développement durable

Éditeur : L'Harmattan
Après avoir mis en lumière les mobilités et stratégies commerciales à l'oeuvre à l'ère du développement durable, l'ouvrage se concentre sur les recompositions commerciales dans le cadre urbain, avant de s'intéresser aux produits et filières de ce domaine. ©Electre 2019
24,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire

Issues d'un colloque organisé à Albi en 2013, ces contributions abordent les évolutions des arts et des métiers liées au vin au cours de l'histoire, en particulier pendant les dernières décennies, qui ont vu cohabiter la mondialisation et la viticulture biologique. L...
25,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Les campagnes européennes : espaces d'innovations dans un monde urbain

Neuf contributions consacrées au développement de technologies, aux pratiques et aux usages sociaux ainsi qu'à l'aménagement du territoire des campagnes européennes. ©Electre 2019
25,00 €
Expédié en 5 à 7 j.
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