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  2. Pouzenc, Michaël

Livres Michaël Pouzenc

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Etudier les ruralités contemporaines
Etudier les ruralités contemporaines
Éditeur(s) : Presses universitaires du Midi
Une exploration des mutations de la ruralité sur les continents africain, américain et européen, dans une perspective locale et globale. Cinquante auteurs étudient les ressources et les gouvernances des territoires ruraux, la question de la mobilité, les activités pr...
30,00 €
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Les campagnes européennes : espaces d'innovations dans un monde urbain
Les campagnes européennes : espaces d'innovations dans un monde urbain
Éditeur(s) : Presses universitaires du Midi
Neuf contributions consacrées au développement de technologies, aux pratiques et aux usages sociaux ainsi qu'à l'aménagement du territoire des campagnes européennes. ©Electre 2025
25,00 €
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Cartographier le commerce
Cartographier le commerce
Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes
La cartographie du commerce mobilise des données quantitatives et des variables combinées de manière diverse avec plus ou moins d'efficacité et de nombreuses cartes ne donnent qu'une information partielle voire erronée ou sont difficiles à lire. Les contributions ici...
39,00 €
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Territoires du commerce et développement durable
Territoires du commerce et développement durable
Éditeur(s) : L'Harmattan
Après avoir mis en lumière les mobilités et stratégies commerciales à l'oeuvre à l'ère du développement durable, l'ouvrage se concentre sur les recompositions commerciales dans le cadre urbain, avant de s'intéresser aux produits et filières de ce domaine. ©Electre 2025
26,00 €
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Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire
Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire
Éditeur(s) : Presses universitaires du Midi
Issues d'un colloque organisé à Albi en 2013, ces contributions abordent les évolutions des arts et des métiers liées au vin au cours de l'histoire, en particulier pendant les dernières décennies, qui ont vu cohabiter la mondialisation et la viticulture biologique. L...
25,00 €
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Commerce et ruralité : la "renaissance rurale" d'un siècle à l'autre ?
Commerce et ruralité : la "renaissance rurale" d'un siècle à l'autre ?
Auteur : Michaël Pouzenc
Éditeur(s) : Presses universitaires du Midi
Plutôt que de souligner l'idée que les espaces ruraux sont en voie de désertification commerciale, l'auteur montre comment le commerce participe à construire la ruralité. La mutation du commerce alimentaire (petits commerces, grande distribution, circuits courts...) ...
20,00 €
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De la vigne et du vin : voyages, passages... métissages ?
De la vigne et du vin : voyages, passages... métissages ?
Éditeur(s) : Presses universitaires du Midi
Issues de deux colloques organisés à Toulouse, des études pluridisciplinaires dans lesquelles les auteurs questionnent les processus de métissage de l'univers de la vigne et du vin au cours de son histoire. En considérant que cette boisson peut avoir fait l'objet de ...
32,00 €
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