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Auteur Charrouf, Zoubida
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L'arganier et l'huile d'argane : d'Ibn al-Baytar à nos jours

L'arganier et l'huile d'argane : d'Ibn al-Baytar à nos jours

Auteur : Zoubida Charrouf
Éditeur(s): Ed. Glyphe
Ce document présente l'arganier et son huile, ses propriétés, l'histoire de sa commercialisation au Maroc ainsi que ses diverses utilisations en cuisine. ©Electre 2024
18,00 €
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