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Suggestions littéraires
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Les Meilleur à la Bouitte : trois étoiles en Savoie
Éditeur(s): Glénat
Présentation du parcours et des chefs, père et fils, du restaurant trois étoiles situé à Saint-Martin-de-Belleville au coeur des montagnes. Leurs recettes sont issues du terroir savoyard et recherchent la simplicité des traditions. ©Electre 2024
49,00 €
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Tout sur la vache des montagnes
Éditeur(s): Glénat
Une présentation des différentes races de vaches des montagnes : brune des Alpes, montbéliarde, salers, simmental, etc. Avec des informations générales sur le lait, les prédateurs, la transhumance... ©Electre 2024
19,99 €
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Le gibier passe à table
Éditeur(s): Glénat
Des recettes régionales à base de gibier à plume et à poil : faisan, perdrix, bécasse, pigeon, palombe, coq de bruyère, sanglier, cerf, biche, chevreuil, lièvre, lapin, etc. ©Electre 2024
15,50 €
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Gilles Goujon à Fontjoncouse : quelque part en Corbières
Éditeur(s): Glénat
Présentation du chef étoilé, de son restaurant l'Auberge du vieux puits et de ses recettes réalisées à partir de produits de la région : légumes, fruits, gibiers, fromages, vin des Corbières, poissons et crustacés pêchés à Sète. ©Electre 2024
59,00 €
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