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Ecole des cuisinières, méthodes élémentaires, économiques : cuisine, pâtisserie : office, 1500 recettes 2e édition
Éditeur(s) : Hachette BNF
Ecole des cuisinières, méthodes élémentaires, économiques : cuisine, pâtisserie, office, 1500 recettes... (2e édition) / par Urbain Dubois,... Date de l'édition originale : 1876 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages...
36,40 €
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Grand livre des pâtissiers et des confiseurs. T. 1 (Ed.1883)
Éditeur(s) : Hachette BNF
Grand livre des pâtissiers et des confiseurs. T. 1 / par Urbain-Dubois,... Date de l'édition originale : 1883 Sujet de l'ouvrage : PâtisserieConfiserie Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Françai...
25,50 €
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Cuisine artistique, étude de l'école moderne. 2e édition. Partie 2
Éditeur(s) : Hachette BNF
Cuisine artistique : étude de l'école moderne. Partie 2 / par Urbain Dubois,... Date de l'édition originale : 1882 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©Elec...
30,00 €
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La cuisine classique : études pratiques raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée à la russe
Éditeur(s) : Manucius
Urbain Dubois, cuisinier français, né en 1818 a fait son apprentissage dans la cuisine de la famille Rothschild, mais sa carrière se déroula essentiellement à l'étranger, en commençant par la Russie. Il rencontre Emile Bernard en Allemagne. De leur assocation est né ...
91,90 €
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La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives : de l'école française appliquée au service à la Russe
Éditeur(s) : Hachette BNF
La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la Russe / par Urbain Dubois et Emile Bernard,... Date de l'édition originale : 1856 Sujet de l'ouvrage : Cuisine française Le présent ouvrage s'inscrit ...
25,00 €
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La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française : appliquée au service à la Russe
Éditeur(s) : Hachette BNF
La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la Russe / par Urbain Dubois et Emile Bernard,... Date de l'édition originale : 1856 Sujet de l'ouvrage : Cuisine française Le présent ouvrage s'inscrit ...
28,50 €
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Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne (8e éd.) (Ed.1888)
Éditeur(s) : Hachette BNF
Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne (8e éd.) / par Urbain Dubois,... ; [introduction par Thimotée Trimm] Date de l'édition originale : 1888 Sujet de l'ouvrage : Cuisine Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimon...
40,90 €
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La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives.Tome 2 : de l'école française appliquée au service à la Russe
Éditeur(s) : Hachette BNF
La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la Russe. Tome 2 / par Urbain Dubois et Emile Bernard,... Date de l'édition originale : 1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservat...
26,00 €
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Cuisine artistique, étude de l'école moderne. 2e édition. Partie 1
Éditeur(s) : Hachette BNF
Cuisine artistique : étude de l'école moderne. Partie 1,Edition 2 / par Urbain Dubois,... Date de l'édition originale : 1882 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BN...
27,00 €
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Cuisine de tous les pays : études cosmopolites 3e édition
Éditeur(s) : Hachette BNF
Cuisine de tous les pays : études cosmopolites... (3e édition) / par Urbain Dubois,... Date de l'édition originale : 1872 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.....
34,00 €
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Le livre de la ménagère ou Petite encyclopédie de la famille
Éditeur(s) : A. Viénot
Destiné à la jeune épouse de l'auteur, ce guide, publié en 1926, explique tout ce qu'une femme doit connaître pour bien tenir sa maison : bien-être au foyer, alimentation des enfants, cuisine familiale... ©Electre 2025
19,00 €
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Grand livre des pâtissiers et des confiseurs (4e édition)
Éditeur(s) : Hachette BNF
Grand livre des pâtissiers et des confiseurs (4e édition) / par Urbain Dubois,... Date de l'édition originale : 1896 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©El...
29,00 €
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Cuisine et pâtisserie austro-hongroises, recettes balkaniques, orientales : avec un aperçu de la boulangerie française et viennoise
Éditeur(s) : Hachette BNF
Cuisine et pâtisserie austro-hongroises, recettes balkaniques, orientales : avec un aperçu de la boulangerie française et viennoise / par Antoine Scheibenbogen,... Date de l'édition originale : 1911 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patr...
18,50 €
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Grand livre des pâtissiers et des confiseurs. T. 2 (Ed.1883)
Éditeur(s) : Hachette BNF
Grand livre des pâtissiers et des confiseurs. T. 2 / par Urbain-Dubois,... Date de l'édition originale : 1883 Sujet de l'ouvrage : PâtisserieConfiserie Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Françai...
24,50 €
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Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne, 8e édition
Éditeur(s) : Hachette BNF
Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne, par Urbain Dubois,... 8e édition Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec...
41,00 €
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